◎ 本文轉載自：蓉媽咪營養師健康寶典臉書 👧蓉媽咪為了幫孩子們加油打氣，週一晚上特別準備簡單又營養的烤肉大餐，孩子們食慾大開，吃得超開心！原本計畫在餐桌上用卡式爐＋烤盤，讓孩子們邊烤邊吃增加氣氛～但是，想到在室內密閉空間、油煙問題，還是改成在瓦斯爐上，直接用烤盤烤肉，油煙能即時被抽油煙機抽走，這樣吃還是讓媽媽比較安心。 烤肉要注意什麼？ 許多研究顯示，肉類經高溫燒烤會釋放多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等致癌物，當吃進身體裡可能增加罹癌風險，肉類用高溫直火燒烤時，會產生更多「致癌物質」，烤肉時常常忘記補充蔬菜，很容易造成腸胃負擔。蓉媽咪來分享如何吃烤肉，才能兼顧美味與健康！ 蓉媽咪營養師的祕訣：烤肉搭配五顏六色的蔬菜！ * 紅🍅：紅甜椒、大番茄 * 橙🥕：紅蘿蔔 * 黃🌽：玉米筍、黃椒 * 綠🥬：生菜、花椰菜、小黃瓜、青花椰苗（三天大的青花椰苗） * 紫🍆：茄子、紫洋蔥

◎ 本文轉載自：蓉媽咪營養師健康寶典臉書 派對季也能享用的【營養美味貝果】年底聚餐一波接一波，尾牙、聖誕趴、家庭聚會總少不了各種美食誘惑～只要懂得搭配選擇，派對季也能吃得開心又不爆卡！ 蓉媽咪想分享給大家，三款超簡單又美味的「貝果輕食🥯」，兼顧美味與營養，讓大家在派對前後，能用好的食物調整自己的健康，享受美食，還能提升代謝力、讓「腸」保健康👍 一、原味貝果 × 青花椰苗 × 蛋沙拉 📍熱量：約 375 kcal/份 📍營養亮點：輕盈抗發炎 × 護肝護腦這款最適合作早（午）餐！算是一道「快速料理」！ * 紅雞蛋：含優質蛋白質、卵磷脂，有助於修復細胞、滋養神經。 含「膽鹼」成分，是維持記憶＆專注力的重要營養素。 * 三天大的青花椰苗：蘿蔔硫素（Sulforaphane）

◎ 本文轉載自：蓉媽咪營養師健康寶典臉書 吃青花椰苗也可以很有儀式感！早餐時，蓉媽咪常準備一碗無糖優格，搭配青花椰苗、紫高麗菜苗、堅果和少許水果、果乾。這樣一小碗，不僅美味，還能一次補足四大類食物的營養！🌱 💡優格（好菌）+ 三天大的青花椰苗（好菌食物），是冠蓉營養師心中的天作之合！補充滿滿的益生菌，卻沒有提供好菌食物，益生菌就沒有辦法停留在腸道，提供保護力喔！ 🥣 「超級食物優格沙拉」 * 優格：鈣質、益生菌、蛋白質（挑選 #無加糖優格 更健康） * 芽苗：膳食纖維、酵素、維生素C、蘿蔔硫素、花青素、葉綠素 * 水果：膳食纖維、維生素C、多酚類物質 * 堅果：單元不飽和脂肪酸、Omega-3脂肪酸、膳食纖維（挑選 #無調味堅果 更健康）想獲得「抗氧化、抗炎（

癌症病人化療後怎麼吃？本篇整理高蛋白質、多元植化素與必要營養補充的照顧重點，推薦青花椰苗、薑黃素、益生菌等關鍵食材，協助病人提升免疫、穩定體內環境、降低復發風險。